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韭菜炒螺蛳肉(6/6)
新鲜螺丝放入水中，加入适量盐，泡五分钟左右，然后清洗几遍，掐去尾巴里的籽
沥干水份
锅内放油，加入姜片、蒜片爆香
倒入螺蛳肉，加入适量料酒，撒入剪短的蒜叶，加入适量盐翻炒
倒入韭菜，继续翻炒，出锅之前撒入一勺鸡精，翻炒均匀
有一根大蒜格格不入哈，调味的，夹出即可