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鸡腿包饭(3/12)
鸡腿,用小刀切断顶部筋膜,去骨
照烧汁:生抽+耗油(家里没有了,我用的蒸鱼豉油)+红糖+纯净水,小火熬制,水开收汁,晾凉备用
胡萝卜,土豆,白萝卜(可用杏鲍菇或者其他蘑菇)切小丁备用
照烧汁浇入去骨鸡腿
按摩入味
油热,下三丁
下米饭(如果有糯米饭放米饭量一半更好)
放生抽+黑胡椒+盐+白砂糖小火翻炒后,备用。
鸡腿用牙签一端先封口
鸡腿袋子里装入米饭
入烤箱,200℃,20分钟
可,没拍特写,卖相不好,但味道好,下次做米饭不会铺在下面就更美观一些。