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玫瑰山药小饼(1/6)
山药提前蒸熟,放入盆中压成泥备用(我留了颗粒,不影响口感,过筛一下更细腻) 打入一个鸡蛋,加入细砂糖和酵母拌匀
再加入奶粉、玫瑰花粉和低筋面粉,用刮刀拌匀成团
将面团取出揉圆,擀成0.5cm厚的长方形,用喜欢的模具压出形状,边角料揉圆再擀平压模,依次压好,平铺在桌面上醒发25分钟左右,有明显体积变大
平底锅无需放油,热锅后,放入醒发好的小饼,全程小火,烙至两面金黄色即可。新思特煎炒锅导热快,完全不用担心粘锅哟
送你一朵小红花
松软香甜,一个接一个