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减脂餐——黑米窝窝(2/6)
黑米面和白面粉放在一起，放入酵母。倒入清水，一边倒入一边顺时针搅拌成絮状。
揉成光滑面团盖上保鲜膜醒发至两倍大。
醒发好的面团用手揉，排气，揉成光滑的面团。分成等量的小面团。
小面团团成圆球，用手指在底部捏出坑。捏成窝窝形状。
凉水入蒸锅盖上盖子，大火，水开上气蒸三十分钟。关火焖五分钟。
出锅，满满黑米香味的黑米窝窝就做好了。