安装App
芋头糕“窝伟”#新春美味菜肴#(16/22)
准备一个大芋头。
芋头去皮。
芋头切成块。
上锅蒸25分钟。
蒸好的芋头,筷子一戳就可以穿过芋头。
碗中倒入200克米粉。
加入200克冷水,搅拌均匀。
蒸好的芋头压成泥状。
芋头泥中加入温热的米粥。
搅拌均匀。
再加入拌好的米粉。
加入生姜泥、盐、原味鲜、五香粉。
搅拌均匀。
准备一个蒸制的容器,内部刷色拉油。
倒入拌好的芋头米粉,表面用刮板刮平。
盖上保鲜膜,上锅蒸30分钟。
蒸好的芋头糕,揭开保鲜膜,让芋头糕彻底冷却。
将芋头糕倒扣出来,切成同等大小的块状。
锅中倒入适量油,油温8成热。
放入芋头糕炸,炸至表面微黄,改中火慢炸,(让芋头糕里的水分蒸发出来,炸好的芋头糕才不会粘牙)。
炸好的芋头糕夹出,沥干油。
炸“窝伟”-芋头糕,过年的时候做点心,很不错哦!