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葱油拌面(3/5)
小葱洗净,切段(大概10cm),擦干表面水分
冷锅热油,油温五成热时,放入葱段,中火炸香
待葱段变成黄褐色时,倒入酱油,老抽,蚝油,糖,小火熬煮一分钟,盛出备用
煮沸水,放挂面,面条软后捞出过凉水,面条更加Q弹
将做好的葱油浇在面条上,撒上白芝麻,拌匀即可。