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蒸藕盒‖又脆又鲜不上火(3/18)
准备好主要食材，香菇提前泡发洗净。
莲藕去皮，切片，不要太厚，不好蒸熟，也不要太薄，口感不好，大约0.5厘米，比较适合。
香菇，胡萝卜切碎。
香菇碎，胡萝卜碎与肉馅混合。
调制肉馅，加入10克酱油。
挤入10克太太乐鲍汁蚝油，这款蚝油瓶子特别好用，一挤就行，方便快捷！味道也非常鲜！
加入15克玉米淀粉，搅拌均匀。
取一片切好的莲藕，铺上一层调制好的肉馅，别太厚哦！
再叠上一片莲藕片，就完成一个藕盒了。
摆上盘子里，锅里烧水。
水开后后，摆去藕盒，大火蒸15分钟。
出锅，准备调酱汁。
锅中倒入约1碗清水，烧开后加入10克酱油。
挤入10克蚝油。
用15克玉米淀粉调成水淀粉加入锅中，一起煮开，酱汁变浓稠即可。
把酱汁淋上蒸好的藕盒。
撒上葱花，辣椒碎装饰，即可！
莲藕脆爽，肉馅鲜嫩，太好吃啦！