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鲜嫩可口，超美味的海鲜小炒——五色爆炒鲍鱼(9/10)
芦笋切段、彩椒切条、葱切段、姜、洋葱切丝。
将鲜鲍鱼倒出沥⼲⽔份，去壳。
鲍鱼肉开⼗字花⼑。
锅中水烧开，加⼊料酒5毫升和鲍鱼肉。（烹饪⻉类海鲜时先焯⽔可起到去腥的作⽤。）
焯⽔后捞起。
炒锅内放⼊适量油，油温烧⾄6⾄7成热，放⼊蒜⽚、葱姜炒出⾹味。
加⼊洋葱丝、芦笋、彩椒条、鲍鱼肉快速翻炒1分钟。
翻炒的同时调入丸庄⿊⾖原汁酱油10毫升。
再调入白糖1克、⽩胡椒粉0.5克，翻炒30-40秒。
出锅前再撒上葱花，淋上芝麻油，盛出装盘。