阿丹茄汁面(
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准备食材：番茄洗净切块；金针菇洗净撕小块；白菜洗净切块（也可以根据自己选择，比如生菜，青菜等）；豆腐皮洗净切条；豆芽淘洗干净。
葱姜蒜切好备用
起锅烧油
油热放入葱姜蒜煸炒
放入三勺豆瓣酱，炒出香味
放入番茄
加入四勺糖
四小勺盐
炒出汤汁（这步很关键，一定要炒到番茄变软，出汁）
放入白菜翻炒（我比较爱吃白菜，也可是其他蔬菜）
放入豆芽翻炒（一定是头大尾小的黄豆芽，这样才香）
加入三勺生抽
一勺蚝油翻炒均匀
加入开水（我是在刚开始炒菜的时候烧上的，这样可以节省很多时间）
水开后，放入金针菇
放入豆腐皮
放入刀削面
加入胡椒粉（也可再加入鸡精味道更鲜，因为我不爱鸡精的味道，所以没有加）
等面煮熟即可出锅
当当当当，鲜美的茄汁面就做好啦，你也快试试吧
