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青椒土豆丝(2/5)
土豆去皮切丝，然后切丝泡在水里，去除多余的淀粉，然后沥水备用。
青椒切丝备用
起锅热油，加入少量食盐，先煸炒青椒一下盛出。
再次热锅加油，加入土豆丝煸炒，待土豆熟后加入青椒煸炒，加入适量鸡精和食盐翻炒。
出锅