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不用打发的香蕉马芬纸杯蛋糕,麦芬蛋糕新手零失败(9/10)
材料合集,少拍了一个蔓越莓干
香蕉剥皮压成泥(这一步可以交给家里的小朋友)
把牛奶,玉米油和鸡蛋倒入香蕉泥中搅拌成糊
搅拌好的样子
低筋粉,泡打粉过筛加入搅拌好的糊糊里面
翻拌均匀后加入蔓越莓碎,再次翻拌均匀。像炒菜那样翻拌不可以画圈圈⭕️搅拌,不然起筋就不松软了!
倒入纸杯,八分满即可。上面可以撒一些葡萄干或者其他爱吃的果干,坚果。
烤箱160度提前预热十分钟,然后上下火160度烤25-30分钟。最后几分钟要注意,如果表皮颜色明显变深就可以关火了!
成品出炉
放凉回油之后更好吃!请大家参考!