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自制韩式泡菜(6/12)
把白菜切4半,每层均匀涂抹上盐,淹制六小时
用清水把盐冲洗干净,挤干水分 备用
糯米粉倒入凉水中搅拌均匀 ,用小火熬至浓稠状 ,放凉备用
白萝卜切丝,韭菜切段备用
苹果梨洋葱切块儿
苹果梨,洋葱,大蒜,姜放入料理机打如泥
糯米糊中倒入辣椒面
倒入打好的果蔬泥
放入白萝卜丝 ,韭菜段 ,虾皮,盐鸡精,糖鱼露
拌均匀
白菜每一层均匀涂抹上调料
抺好调料之后,密封冷藏保存 ,一个星期之后就可以吃了