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新年小零食——香酥蛋卷(10/12)
准备好所有食材。
首先在玉米油中加入抹茶粉，搅拌至均匀无颗粒。
再在牛奶中加入细砂糖搅拌至细砂糖稍微融化。
然后将两者混合，加入鸡蛋搅拌均匀。
筛入低筋面粉加入黑芝麻搅拌至顺滑无颗粒。
取一小勺面糊倒在预热好的蛋卷机上。
合上盖子调整到最高温度，加热2分45秒。
烙至表面微黄即可。
迅速用长筷子夹着一边卷起来，收口处再压到下面加热几秒钟，然后抽出筷子。
晾凉之后即可食用，紫薯味的蛋卷就是把抹茶粉换成紫薯粉。
成品图。
成品图。