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招财进鲍(宝)红烧肉(9/16)
五花肉切成2厘米左右的方块。
将肉块放入清水中。
焯水后捞出,沥干水份。
鲍鱼洗干净。
鲍鱼放入清水中煮熟,捞出后去壳备用。
葱姜蒜准备妥当,备用。
锅内倒入一汤匙食用油,放入姜蒜爆香。
放入五花肉,煸炒到肉的表面微黄。
准备好家乐桂花红烧酱。
将酱汁倒入锅中。
稍加翻炒,使酱汁均匀裹住肉块。
倒入500克清水,放入葱结。
大火煮开后转小火炖煮40分钟。
肉块酥烂后加入鲍鱼。
煮到收汁后装盘,撒上干桂花即可。
这道菜色泽红亮,五花肉肥而不腻,鲍鱼鲜美嫩滑,用家乐桂花红烧酱,事半功倍,风味独特。