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#福气年夜菜#蛤蜊蒸蛋(5/11)
打散2个鸡蛋
加1:1.5水打匀,加适量盐,你也可以用煮蛤蜊放凉的水冷却倒入,我个人不喜欢就没放
水里放蛤蜊,加少许盐和油,煮至张开
摆盘
用筛网淋上蛋液
盖上保鲜膜上锅蒸8~10分钟,中途可以观察
蒸好可以用勺子轻轻触碰,凝固了就是蒸好,滴适量芝麻油
再放适量生抽
轻轻托住盘子摇晃均匀,撒上葱花点缀
软嫩特别适合孩子吃
诱人