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#福气年夜菜# 红红火火年夜菜 糖醋灯笼茄子(2/10)
一个个红红的小灯笼,看着特别喜庆呀!
酸酸甜甜,开胃又鲜美!大人小孩都喜欢哦!
猪肉糜依次加入葱姜水,盐,白胡椒粉,生抽搅拌上劲
茄子切灯笼状,连切6刀,前五刀不断,第六刀切断,每片2毫米左右
依次塞入肉糜
全部塞好
500克色拉油倒入锅里,烧到约160度,放入塞好肉糜的茄子,中火炸3分钟,取出沥油
全部炸好放入盘中,番茄酱,醋,糖,盐2克,20克水调匀,再放入面粉调匀
15克色拉油另起油锅,烧热,倒入酱汁,烧开
趁热淋在茄子上面!漂亮的糖醋灯笼就可以上桌啦!年夜饭的时候来上一盘吧!