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涮串(2/10)
调料放入碗内
炒锅放入菜籽油加入葱花、圆葱、八角、香叶靠出香味
热油倒入调料碗
肉类切薄片加入腌肉料调匀，冷藏1小时
腌好的肉
腌好的肉
提前一天将竹签放入托盘用开水烫洗2次备用。 腌好的肉类用刷子刷一层调料油
准备一点喜欢的蔬菜
所有的串串刷好调料油放置半小时或者保鲜过夜再吃更入味
锅底用的酱香锅底，煮开后放入串串吃起来