黄豆焖猪蹄(
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猪脚冷水下锅，加入葱姜料酒去腥
煮沸后撇沫捞出
温水洗净猪脚备用
放入几粒冰糖，水熬制糖浆
冰糖变色浓稠后放入猪脚上糖色
加水，加啤酒至没过猪蹄
煮沸后加入黄豆
盖上锅盖焖煮60分钟
加盐调味，大火收汁
一份软糯不腻的黄豆焖猪蹄就可以出锅啦
