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#百变鲜锋料理#胡萝卜洋葱炒羊肉(11/15)
准备食材
羊肉温水清洗沥干水，切小薄片，装盘
加1勺生抽，1勺料酒，小半勺蚝油
3克红薯淀粉，拌匀腌制5分钟
胡萝卜洗净切丝
青椒洗净去蒂去籽切丝
洋葱同样洗净切丝
热锅爆香姜片
下入腌制好的羊肉滑炒变色，盛出待用
重新起锅加油，下入洋葱炒香
加入胡萝卜丝翻炒几下，加少许水把胡萝卜丝炒软
加入青椒翻炒
加一汤匙生抽炒匀
倒入滑炒过的羊肉翻炒，加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅
羊肉不膻不腥，鲜香下饭