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戚风蛋糕(红枣)(2/9)
红枣去核,同时准备好红糖和牛奶。
图一食材放入破壁机中打碎。
图二料理好之后把液体倒入无水容器当中。
蛋清蛋黄分离,蛋清放入特百惠打蛋器当中,蛋黄放入图三容器当中。
分三次将白糖放入打蛋器当中摇动几下就会很快打发,这款打蛋器比电动的好用太多。
把面粉,小苏打,植物油分次放入容器当中,用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
烤箱预热15分钟,将图六倒入磨具当中,震出气泡,上下火各150°,烤60分钟即可。
烤好以后迅速倒扣,不然蛋糕会回缩,影响口感和颜值!
最后切块品尝!女儿说蛋糕必须搭配草莓才好吃,在这个时候能买到草莓也实属不易,必须给楼下便利店老板一个大大的!