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#美食说出“新年好”#新年高颜值美食，莲花茄子(1/8)
茄子去皮切成长条，加少许盐腌制5分钟
香菜，香葱洗好，西红柿切条，也可以加红辣椒，我不吃辣椒，就改成了西红柿。卷起来成长条，卷紧点。
斜刀切成均匀长度的豆腐段。
腌好的茄子挤干水分。
热锅下油，加入肉末煸炒，加入大蒜，茄子翻炒。
加入生抽，白糖，水淀粉翻炒均匀。
将切好的豆腐摆盘，最好摆成一圈，我的盘子大，不够摆了。
把茄子盛在中间即可。颜值高又美味。赶紧做起来吧。