过滤出木鱼花的汤汁，留500ml，其实700ml煮出来差不多正好500ml汤汁。
木鱼花汤汁混合120ml日式酱油和120ml味淋。
倒入锅中重新煮开倒入干净的容器里冷却备用。可以放冰箱冷藏加速冷却。
开始煮鸡蛋，水烧开后下入第一颗鸡蛋开始计时，6分30秒。到时间立马捞出。放入鸡蛋后可以用筷子轻轻搅动，以免鸡蛋爆开。有少许的蛋清溢出来不要急。
煮好的鸡蛋放入提前准备好的冰水里冷却，要提前准备一些冰块。
等到鸡蛋完全冷却了再剥壳，鸡蛋才能完美的剥出来。不要心急，不然鸡蛋剥出来坑坑洼洼的。
剥好的鸡蛋放入冷却好的汤汁浸泡一天，鸡蛋就完全入味啦。
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