麻辣鲜香超过瘾的牙签肉，好吃到舔手指#美食说出“新年好”#(
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准备食材
瘦肉清洗干净，切成调➕生姜片➕1勺料酒➕淀粉➕2个鸡蛋清，搅拌均匀腌制20分钟
用牙签把肉串起来
锅里倒食用油，加热到8成热，筷子插在油中间，周围冒小泡泡，把串好串的牙签肉放入油锅里，炸到微微变色捞出
另起锅➕25克油➕姜末蒜末炒香
➕辣椒粉炒香（我喜辣，如果不喜欢吃太辣可以不加）
➕半瓶麻辣火锅调料炒出香味
放牙签肉
翻炒均匀，根据自己的口感可以家适量盐调味
麻辣鲜香超过瘾的牙签肉有没有吸引到你的味蕾
