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【视频教程】咸蛋黄肉松雪花酥(4/9)
咸蛋黄放入烤箱,上下火180℃,烘烤10分钟,把咸蛋黄烤熟;
用叉子把咸蛋黄碾碎,不喜欢颗粒太大的,可以过一遍筛网;
不粘锅里放入黄油,小火加热至融化;
倒入棉花糖,搅拌至完全融化;
倒入奶粉,混合均匀;
加入碾碎的咸蛋黄和小奇福饼干,搅拌均匀后关火;
从锅里取出来,用手仿佛折叠几次,让棉花糖能包裹住所有材料;
烤盘底部垫上油纸,把雪花酥放在烤盘上,借助刮板压紧、整形;
趁热在雪花酥两面上沾满肉松,稍微晾凉之后切小块就可以了。