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#冬日家常菜 神仙鸡(4/4)
整鸡洗净放入冷水锅中焯水,捞出洗净,在鸡的表面和内里涂抹50克“太太乐原味鲜”料酒、15克“太太乐原味鲜”头道生抽酱油腌制30分钟
五花肉切薄片、生姜切片,在砂锅底码匀姜片、五花肉片、打结的小葱后,放上腌制好的鸡
另起一口锅,将“太太乐原味鲜”料酒350克,南乳汁30克、白胡椒粉1克、糖30克(不需要水)放入锅中加热,小火不停搅拌,慢慢熬制浓稠
将酱汁淋在鸡上,盖上砂锅的盖子,小火焖2小时关火即可