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冬季食补藕，炸藕丸子(3/10)
藕洗净，擦藕泥，这一步比较费时间
藕泥剂出水份
剂出的汁静置，待分层倒出上面的清水，下面的浓汁调藕泥用
小葱切碎，我只取了葱白部分
猪肉剁碎，剁猪肉的时候加生姜一起剁，猪肉和藕泥加全蛋，盐，生抽搅拌均匀
加生粉搅拌均匀，可跟据个人口味添加调味料
边搅拌边加滤出来的藕汁
搅拌好能捏成团即可
热油中小火炸
完成