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萝卜干腊肉炒荷兰豆(4/4)
食材准备：萝卜干用清水泡20分钟后洗干净切粒；腊肉最好从冷水烧开煮3分钟后切片，去掉多余盐分、油分和杂质；
热锅下油爆香姜、蒜（喜欢辣的可以加辣），炒一下腊肉片至肉开始透明，再加萝卜干炒一下后盛碗备用。
荷兰豆用余油和肥腊肉片炒至半熟，加入腊肉萝卜干翻炒一下
用蚝油淀粉勾茨水调味后再翻炒一下即可