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手不沾面,搅一搅就好的鸡蛋香蕉饼,孩子最喜欢(4/10)
我用的是一个熟得比较透的大个香蕉,如果小的芭蕉就用2根,直接用叉子碾碎。
香蕉尽量碾得的细一点,打入一个鸡蛋搅拌。
搅拌好的香蕉鸡蛋糊是这种看上去可以流动的样子,很稀。
放入面粉和米饭,我先拌了拌,所以,米饭的样子看得不是很清楚,就是普通的大米饭,小半碗,面粉也用了小半碗。
搅拌好的面糊有稠度,不是很稀,所以自己掌握一下,如果太稀就多放点面粉。
锅刷油,用不沾锅最好了,我用的是#新思特 不沾锅,特好用。
把拌好的面糊直接舀进平底锅,一勺一个,用勺背推开成饼状。
把小饼烙成两面焦色的样子,就熟了,推荐用不粘锅,可以用很少的油吃起来不油腻,热量也不高。
好吃!
特好吃!