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咖喱鸡肉饭【张梦伊】(4/17)
咖喱块有原味和辣味,有些咖喱会有甜味,看你喜欢什么味道,找到喜欢的咖喱
鸡胸肉洗净切成小块,想吃多少切多少
把胡萝卜、洋葱、姜切好,我不喜欢大蒜所以不放
土豆洗净去皮切成块,比胡萝卜要大点,胡萝卜和土豆过下清水去淀粉备用
干锅放油烧热到有冒烟,把洋葱下锅炒出香味
再把鸡胸肉下锅炒散,锅没有烧热鸡肉会粘在锅里,所以锅一定要热
加白胡椒粉和百里香碎,百里香有种特别的香味,没有这2种也可以只放五香粉
把胡萝卜和土豆一起下锅,煸炒至稍微变色和软化
再倒入了一个锅里,不想换锅的就用小点的锅炒
在锅里加水没过食材,大概是食指3分之1这么多,用温水或者冷水
开大火烧开水
再转中小火烧一会(看咖喱块盒子说明)
然后关火把咖喱分成小块放到锅底等待全部融化
融化完再开中小火慢慢炖,加鸡精或者味精,加一点盐等待咖喱变得粘稠,关火。
盛饭装盘,撒上蒜苗装饰一下
完成^ω^
图片风格我已经换成了另一种滤镜,会比较有食欲^V^