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#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#猪肉蘑菇馅饼(7/8)
面粉烫一半,冷水一半,做成半烫面,揉圆醒发1小时
蘑菇焯水,过凉水攥干水分,剁碎备用,圆葱也剁碎用盐腌一下撒去水分,所有材料混合均匀,最后加入植物油拌匀即可
面团搓成长条,揪成小剂子
擀成圆饼,包馅,收口捏紧擀饼即可
锅中多放点油,属于半炸半煎
中小火煎制两面金黄即可
油少了可以再加点油,注意换位置,火肯定会不那么均匀。
做多了可以冰箱冷冻保存,吃的时候用烤箱150度烤10分钟就行。