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#美食说出“新年好”#番茄红烩肥牛饭|吃一口幸福感爆棚(14/15)
胡萝卜切片，用模具压成星星的形状
水开以后放入胡萝卜和花椰菜焯水2分钟，捞出过凉水保持鲜脆口感
水开后放入肥牛，加入2勺料酒，煮至变色后捞出
锅中倒入适量油烧热，放入洋葱炒至变透明
倒入土豆翻炒至半透明状
加入2勺生抽，翻炒均匀
加入 没过土豆的水，煮15分钟
放入番茄红烩调料，搅拌至融化
倒入肥牛，咕噜3分钟
模具分别在芝士片、火腿和海苔上压成圣诞老人的零件
米饭放在三角模具中压实，倒扣在盘中
用番茄酱涂抹圣诞老人的帽子，组装圣诞老人
在圣诞老人的四边淋上煮好的番茄红烩土豆肥牛，摆上花椰菜和星星
一款集颜值和美味的圣诞美食就完成啦
土豆入口绵软，肥牛味道浓郁，搭配花椰菜和胡萝卜的爽脆，别有风味