Basque巴斯克芝士蛋糕（6寸）(
7
/10)
使用正方形油纸，轻轻将油纸捏成一团，然后展开铺在6寸蛋糕模具上
提前室温软化奶油奶酪，或隔水加热使其软软的；
加入白砂糖，打至顺滑：
加入一个鸡蛋，打匀； 再加入一个鸡蛋，打匀； （若为60g左右的大鸡蛋，只需要1.5个鸡蛋即可）
边慢速打匀搅拌，边加入淡奶油，打均匀
加入香草精、海盐，打均匀； 筛入低筋面粉，拌均匀；
过筛拌匀的面糊到铺了油纸的模具中，震盘去气泡
上下火200度预热10分钟后，放中层，35分钟（中途不开门），烤至25分钟、30分钟时看一下表面颜色，本人不要喜欢看上去糊糊的样子。 冷却后放置冰箱冷藏更好吃哦
带上它，和三五好友一起晒着太阳喝下午茶，生活太美好！
棒棒哒
