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冬天就爱这一口——牛肉鞭笋炒年糕(9/12)
年糕切片，卤牛肉切片。配菜清洗。
切小一点，方便入味。
锅里倒适量油，榨菜、香菇、鞭笋先下锅翻炒。
年糕和菜梗下锅，翻动几次。
菜炒出水。
倒适量开水煮。
煮开后，牛肉下锅。
加少许料酒和味极鲜酱油。
加少许盐。
汤汁不多时，将菜叶下锅，翻动拌匀。
看自己喜好保留多少汤汁，年糕煮好了就可以起锅了。
真的是超级鲜美。