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甜甜圈蛋糕 | 戚风蛋糕 | 低糖 | 零失败(2/7)
1⃣准备好所有食材
2⃣把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开
3⃣蛋黄里加入玉米油搅拌均匀，再加入牛奶，最后加入过筛的低筋面粉，搅拌成顺滑的糊状
4⃣蛋白里分2次加入糖，打发至有小尖角状态
5⃣打发的蛋白和蛋黄糊快速翻拌均匀，挤入模具中（8分满就可以了）烤箱记得提前预热哦
6⃣放中下层，烤箱温度120℃烤28分钟（多出来的纸杯蛋糕记得用牙签看看有没有粘连，有的话留下来多烤会儿）
刚烤好是脆脆的口感，我更喜欢放隔一夜吃起来润润的，口感特别棒！