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好喝不胖的奶茶-白桃乌龙玫瑰奶盖(7/8)
准备好材料
加入一点盐,浸泡一下冻红树莓,一定要用纯水浸泡哦,不然有煮沸都去除不了的重金属、抗生素、消毒副产物附着在树莓上,被吃进身体对身体不好!
取出茶包,放到杯中,用沸水冲泡,一定要用纯水冲泡,因为自来水中的金属离子会损害茶汤色泽,影响滋味,余氯容易与茶汤中的多酚类作用,在茶汤表面产生“锈油”,影响茶的口感,我用的是沁园小白鲸台式净饮机,RO+UV杀菌双重守护,有效去除64中有害物质,用它泡出来的茶不管是色泽还是口感都是最好的,而且三档水温、水量,对于制作饮品非常方便
将泡好的茶包取出,加入洗净的冻红树莓,加入代糖搅拌均匀
淡奶油加代糖打出刚刚有纹路
将奶盖倒入杯中
玫瑰花搓碎,撒到奶盖上装饰,好喝不胖的白桃乌龙玫瑰奶盖就做好了
成品