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#2021创意料理组——创意“食”光#黄油煎牛排(8/16)
准备安佳黄油.煎牛排我用的是盐黄油、一小块7克,用起来比较方便
准备好牛排,从冰箱冷冻中拿出来解冻,解冻好后用厨房纸巾擦干牛排表面的血水,用少许海盐撒在牛排上面,正反面都撒些,(如果要用黑椒汁酱淋牛排,这个撒盐就可以略掉了)再撒上适量黑胡椒碎,用手轻轻拍打牛排,让调料更好融入肉中
把煎锅(我用的是煎牛排的陶瓷砂盘)小火烧热,放入适量安佳黄油,再放入牛排,煎40秒左右,翻面再煎40秒左右,想要更熟的可以煎久点,不过牛排煎太久会老了,不好吃,煎时再撒上迷失香或香草都可以
煎时快好打入一个鸡蛋,再把煮熟的意面放上去
装饰一下,牛排做好了,可以享用美味可口的牛排了
成品图:黄油煎牛排
成品图:黄油煎牛排.加了黑椒酱汁的牛排
成品图:黄油煎牛排.加了黑椒酱汁的牛排
成品图:黄油煎牛排
成品图:黄油煎牛排
成品图:黄油煎牛排
成品图:黄油煎牛排.加了黑椒酱汁的牛排
成品图:黄油煎牛排.加了黑椒酱汁的牛排
黄油煎至的薯条
成品图:黄油煎牛排
成品图:黄油煎牛排.加了黑椒酱汁的牛排