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100%隔夜水解法•肉松卷•面包机版(15/23)
将种面的材料混合均匀。保鲜膜包裹，放冰箱冷藏。
从冰箱取出，室温回温1小时，差不多12度的时候，加入酵母，继续搅拌4分钟。
加入糖、盐，混合均匀。
加入黄油。混合均匀。
移出，滚圆。
放入烤箱28度，醒发20分钟。
取出来，分割成6份，大约60g一个。
每个滚圆。继续放入烤盘中。
28度，继续松弛20分钟。
碗中倒入肉松。
加入软化的黄油，抓匀。
加入葱花，抓匀。
分成6份。
松弛好的面团取出。烤箱开始预热。
面团包住馅料。捏紧封口。像饺子一样。
上下左右擀平。
拿刀斜着划几刀
反转，卷起来。
两端卷起来，包住封口。
放入烤盘，刷上蛋液。
撒上芝麻。
放入烤箱，上火220度，下火180度，烤13分钟，即可。
出炉啦～炒香！