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凉拌菜(12/13)
干辣椒切碎,蒜切碎,生姜切碎
葱少许
如图
干木耳泡发好多呀,泡发好后放入开水中煮一会捞出,我没有过冷水的,你也可以过一下冷水
腐竹浸泡2小时,放入开水中煮一会,我也没有过冷水,你也可以过冷水,看你自己哈
花生剥壳,冷油上锅,油炸捞出
黄瓜拍碎加入适量盐腌制一会,倒出多余的水分
用个盘子装上干辣椒,蒜末,姜末,芝麻,加入盐,生抽,酱油备用
锅中加入油,烧热后倒入装好的配料中,如图
找个大一点的盘子,放入黄瓜,腐竹,木耳,花生,葱花,倒入加入热油的配料进去
带上一次性手套抓均匀,自己试一下够不够味,因为家里小孩老人不怎么吃辣哈,如果您喜欢辣的,可以加入辣椒油,花椒油,加入小米椒,也可以倒入少许陈醋哈
装盘即可
好吃的凉拌菜就做好了…