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#冬日暖心家常菜 土豆粉蒸肉(2/12)
土豆切滚刀块，放入清水中浸泡10分钟，洗去淀粉；姜、蒜剁成末
将五花肉洗净沥干水分，切成三厘米见方的小块
姜、蒜末与五花肉一起倒入盆中，搅拌均匀
加入“太太乐原味鲜”头道生抽酱油
加入“太太乐原味鲜”特级红烧酱油
加入“太太乐”芝麻香油搅拌均匀
生粉用少许水调开成湿淀粉，倒入肉块中，用手搅拌，使所有原料充分融合
最后倒入蒸肉粉，搅拌均匀，让每块肉都均匀地裹上米粉
盖上保鲜膜，腌制2小时
取一盘子，土豆垫底，将腌制好的肉块平铺在上面。记住：一定要平铺，不可摞堆在一起，平铺才会使食材受热均匀
将粉蒸肉放入蒸箱中，大火蒸约1小时
取出撒上葱花即可