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自制QQ糖,Q弹有嚼劲(5/7)
2个橙子榨汁,取50克
过滤掉果肉
加入麦芽糖,白砂糖,吉利丁粉
用不粘锅熬制这个状态,大概8分钟
用喜吸管吸入到模具,这步最麻烦,吸的速度慢了,锅里的汁会干掉,再加一点橙汁继续熬到第4步的状态就可以
模具放入冰箱冷冻20分钟后,脱模放在架子上晾干3小时
裹一层熟糯米粉,或者糖粉,欧拉