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糯米船(2/9)
除去杏仁片的其他材料直接称不粘锅里,麦芽糖太黏了,直接给勺子去死后舀到锅里
小火加热,慢慢搅拌,锅热了麦芽糖就化了
加热到冒小泡状态就可以加杏仁片了
搅拌均匀,全部粘上糖稀
放油纸上整形,和糯米船底一样的宽度,放入冰箱冷藏一会,让它凝固
切成三毫米左右的薄片
放入糯米船中,放入烤箱上下火120度,25分钟左右,注意根据自己烤箱温度调整
到糯米船变成焦糖色就好了,放凉咔咔脆
超级香