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脆皮豆腐,家常豆腐(
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准备食材
豆腐切小块
裹上淀粉
再裹上蛋液
下锅煎至两面金黄,捞出备用
调一碗料汁,蒜末,生抽,耗油,白糖,少许盐,适量淀粉,搅拌均匀
油锅把蒜末,小米辣,爆香
再下豆腐
倒入料汁
煮5到10分钟左右,豆腐吸饱汤汁
撒上葱花,好吃下饭的家常豆腐就完成了