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#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#无油无糖肉松红豆饼(3/17)
材料大集合（忘了拍肉松）
把3种面粉混合一起
加入酵母粉
用筷子搅拌均匀
倒入牛奶搅拌
搅成絮状 （也可以静置10分钟再揉，记得用湿布盖住盆）
揉成比较光滑的面团，盖上湿布，发酵
发酵到1.5倍大，面团拿起来有点轻飘飘的感觉。然后揉一下面团，揉掉气孔
分成9个小面团，静置松弛15分钟
用擀面杖擀成外边薄，中间厚的面团，挤上红豆馅 红豆肉松的话就就是加上一些肉松，我忘记拍了，带着手套不太方便
像包包子一样，稍微整形
准备二次发酵，记得盖上湿布哦
可以看到明显长大，就发酵好了，烤箱190度预热
盖上一张油纸，用烤盘压着上边，是为了防止烤的时候饼皮鼓起来
烤好咯 我是180度12分钟，换160度15分钟
掰成两半，表皮薄薄的一层脆皮
很不错哟，外酥内软，甜甜的红豆泥和咸味的肉松搭配别一番风味～