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冬至 | 创意焦糖汤圆牛乳 #甜蜜暖冬，“焙”感幸福#(5/12)
看完视频再动手，成功率更高哦~
Step 1：小汤圆
将热水倒入糯米粉中，霍匀、揉成团。
搓成小圆子。
烧开水，倒入小圆子，煮至浮起，捞出备用。
Step 2：焦糖液
【焦糖液】中的细砂糖和清水倒入锅中，大火加热（期间不要搅拌）。
出现焦黄色时，关火，马上倒入开水和盐，摇匀，焦糖液就做好了。
Step 3：打奶泡
将冰牛奶打成热奶泡，厚一点口感更绵密。 Tip： 打成奶泡口感会更绵密更好喝；也可直接用热牛奶，此步则可省略。
Step 4：组合
在杯中放入小汤圆，淋上奶泡/热牛奶（只需加到汤圆高度的一半），加蜜红豆、淋上焦糖液（用多少取决于自己的口味），一杯创意汤圆牛乳就做好啦~