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五彩虾仁(1/15)
将虾头揪下来，抽出虾线，剥掉虾壳。
处理好的虾放盐、生抽、淀粉各一勺，用手抓均匀。
豌豆剥出豆仁（也可以直接买剥好的）。
玉米掰成玉米粒。
胡萝卜切成丁。
蒜姜切碎。
锅内倒入一大碗水。
水里加点油（防止菜焯水时变色）。
水开后将豌豆仁、玉米、胡萝卜丁倒入水中。
焯水两分钟后捞出备用。
起锅烧油，放入蒜姜末炒香。
将虾倒入锅中。
倒入焯水好的豌豆仁、玉米、胡萝卜丁。
翻炒均匀后就可以出锅啦。
装盘，成品图。