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鹌鹑蛋烧排骨(10/18)
准备好材料
葱切寸段，姜切片，蒜切片
冷水下锅，放入排骨，加入3片姜
加入味达美臻品料酒
焯掉血水捞出沥干水分
锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖炒至变成焦黄色
加入排骨，翻炒至上糖色
加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，炒出香味
加入六月鲜红烧酱油
加入味达美醇品蚝油
翻炒至上色
加入清水，没过食材即可
大火烧开转小火炖煮40分钟
鹌鹑蛋煮熟去壳备用
加入鹌鹑蛋，继续煮10分钟
根据个人口味加入适量的盐调味即可
成品图
图二