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#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#宴客硬菜姜葱焗螃蟹(4/7)
螃蟹刷洗干净开边，准备好姜葱蒜彩椒，定粉。
锅里加油烧热，螃蟹切口面粘上定粉放入锅里小火慢煎。
依次摆好螃蟹，煎定型
再翻面，翻炒一下
砂锅加热放油，再放姜葱头蒜彩椒爆香
再依次摆好螃蟹，加入料酒生抽少许清水，中火焗五分钟
最后加入葱段