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适合老人孩子吃的压锅鮸鱼(4/5)
首先解决去腥，做熟的问题。高压锅放入鱼，加料白酒，白醋搅拌一下，然后放入一点食用油。
盖上高压锅锅盖加火烧开锅内不要放水。
阀冒气1分钟后，关火2分钟后，打开排气阀，锅盖开始调味。
最后开始调味：加入葱，蒜末鸡精酱油。
搅拌均匀，反复淋透汤汁。注意不要搅碎。