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炸白萝卜素丸子❤️（北方冬季特色小吃）(4/11)
白萝卜，胡萝卜去皮，鸡蛋2-3个
把白萝卜，胡萝卜分别擦丝
锅中加水，水开后放白萝卜焯水，变软
胡萝卜焯水
把萝卜捞出来控水，不用挤，！加入盐，十三香，白胡椒粉，鸡精，一丁点糖，鸡蛋，搅拌均匀
加入适量的面粉
搅拌成粘稠状态
用手的虎口处挤丸子，勺子协助放入油锅
油温七成热下锅下，中小火，期间注意搅动，最后一分钟开中大火上色，使外皮焦
捞出来控油
刚炸好的丸子外焦里软，非常好吃，一次吃不完冰箱冷藏保存，可做粉丝丸子汤