我家招呼客人的压轴菜，味香浓，汁鲜甜，特别是孩子，都会抢着吃(
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我家招呼客人的压轴菜，味香浓，汁鲜甜，特别是孩子，都会抢着吃
我家招呼客人的压轴菜，味香浓，汁鲜甜，特别是孩子，都会抢着吃
番茄菜花煮肥牛的主要材料，番茄需切块，菜花切小朵
烧热锅，下色拉油爆香姜片
倒入切好的番茄块翻炒一下
加入适量的水，倒入适量的双碳白砂糖在锅里
再把菜花也放锅内一起，火力调为中火，盖上盖子开始煮
待番茄与菜花都煮透，加小许盐调味，放盐有调节酸甜度的作用，我偏爱大酸大甜的味道，可让胃口更开
把番茄菜花的味道调至适合家里人的口味，这时才把肥牛一片片地放锅内，烫转转色即可加入茴香菜，关火
番茄菜花肥牛锅有个好处就是既可以当下饭菜，也可以当成火锅，边涮边吃
